روغن شاهدانه
روغن شاهدانه چيست و چه كاربردهايي دارد
روغن شاهدانه از دانه ي گياهي به همين نام و از دسته ي گياهان غاليس گرفته مي‌شود. حتما نام اين گياه شما را به ياد نوعي از مواد مخدر مي‌اندازد اما نوعي از گياه كه براي تهيه مواد مخدر از آن استفاده مي‌شود ميزان بسيار بسيار بالاتري از خواص روانگردان دارد.
در شاهدانه هاي متداول كه در بازار يافت مي‌شوند، مواد روانگرداني وجود ندارد، در واقع شاهدانه حاوي CBD مي‌باشد كه خواص روانگردان را از بين مي‌برد.
از گياه شاهدانه در قرن هاي متمادي براي ساخت طناب، لباس، غذا، كاغذ، عايق، پارچه و غيره استفاده مي‌شد. روغن شاهدانه فشار سرد، رنگ سبز تيره يا روشن و طعمي آجيل مانند دارد.
در روغن هاي تصفيه شده مواد مغذي كمي يافت مي‌شود. اما مثل ديگر روغن ها، روغن شاهدانه ي فشار سرد بهترين نوع آن است.
تركيبات شيميايي روغن شاهدانه
خصوصيات روغن استخراج شده شامل تركيب اسيدهاي چرب، انديس يدي، انديس صابوني، انديس پراكسيد، درصد اسيدهاي چرب آزاد، زمان پايداري روغن و تركيبات غيرصابوني شونده آن مورد بررسي قرار گرفت.
خواص روغن شاهدانه براي پوست
روغن شاهدانه، به عنوان يكي از مغذي ترين روغن هاي درماني، براي پوست فوايد زيادي دارد. محققان به اين نتيجه رسيده اند كه شاهدانه براي افرادي كه از آكنه، اگزما و تصلب شرايين رنج مي‌برند مفيد است.
نتايج پژوهشي كه در سال ۲۰۰۵ در فنلاند انجام شده است نشان مي‌دهد روغن شاهدانه به بهبود و تسكين درماتيت كه همان التهاب پوست است كمك مي‌كند.
بايد بدانيد كه از روغن شاهدانه در تهيه انواع محصولات زيبايي مانند كرم ها، شامپوها، موس اصلاح، بوم لب و غيره استفاده مي‌شود.
چون اين ماده غذايي حاوي خواص مرطوب كنندگي است. مطلب مهم ديگر در خصوص شاهدانه ميزان بالاي ويتامين D موجود در آن است كه براي جذب كلسيم لازم و ضروري است. اين ويتامين همچنين به مرطوب و نرم بودن پوست كمك مي‌كند.
اين روغن صورت را پر تر مي‌نمايد، خاصيت ارتجاعي پوست را افزايش مي‌دهد و فعاليت مهمترين آنتي اكسيدان‌ها را در اين ناحيه افزايش مي‌دهد.
به همين ترتيب نيز زيباي پوست را تامين مي‌نمايد. اين دانه‌هاي ريز حاوي فيبرهايي هستند كه براي سلامت قلب و سيستم گوارشي مفيد هستند.
خواص شاهدانه به همين جا ختم نمي‌شود. اين دانه هاي خوشمزه به دليل دارا بودن اسيدهاي چرب امگا ۳ و امگا ۶ براي سلامت پوست و مو بسيار مفيد است.
امگا ۳ها همچنين التهاب را كاهش مي‌دهند و سلامت قلب و عروق و مغز را تضمين مي‌كنند. از اين گذشته شاهدانه حاوي تركيبات گياهي به نام فيتوسترول مي‌باشد كه ميزان كلسترول خون را پايين مي‌آورد.
بايد بدانيد كه شاهدانه و روغن آن حاوي چربي‌هاي اشباع نشده ي پُلي هستند براي همين قلب نازنين شما را در سلامت نگه مي‌دارد.
اما فوايد اين روغن به همين موارد ختم نمي شود. افراد با پوست چرب و منافذ گرفته و آلوده كه از اين روغن استفاده كرده اند، به معجزه ي آن قسم مي‌خورند.
زيرا اين روغن بدون افزايش چربي و ايجاد مشكل، پوست را مرطوب و زيبا نگه مي‌دارد. پوست هاي حساس هم مي‌توانند از اين روغن ملايم بهره ببرند.
بنابراين روغن شاهدانه براي انواع مختلف پوست مناسب به نظر مي‌رسد. برخي حتي از اين روغن به عنوان نرم كننده ي مو، بدون آنكه عوارضي در پي داشته باشد، استفاده مي‌كنند.
اگر بدنبال روغني جديد هستيد كه تمام جوانب زيبايي پوست را تامين نمايد، روغن شاهدانه را امتحان كنيد.
همانطور كه گفته شد، روغن شاهدانه سرشار از موادي است كه پوست از آنها تغذيه مي‌كند.
پوست خسته و خشك را پر تر نشان مي‌دهد: اين روغن پوست را بازسازي مي‌كند و ظاهري جوان به پوست مي‌بخشد.
رطوبت طولاني مدت به پوست مي‌بخشد: اگر پوست شما در نيمه ي روز خشك و بي روح مي‌شود، احتمالا اين روغن براي حل مشكل مفيد خواهد بود. استفاده منظم و طولاني مدت از روغن شاهدانه به پوست قابليت حفظ رطوبت را مي‌دهد.
چربي پوست را تنظيم مي‌نمايد: از آنجايي كه منافذ پوست را نمي بندد، مرطوب كننده اي مناسب براي پوست چرب و با منافذ زياد محسوب مي‌شود. اثر آرامبخشي براي پوست دارد: برخي از حساسيت هاي موقت پوستي با روغن شاهدانه قابل درمان است. رطوبت موجود در اين روغن با قرمزي و خارش پوست مبارزه مي‌كند و آن را از بين مي‌برد.
به كاهش چين و چروك روي پوست كمك مي‌كند: روغن شاهدانه از پوست در برابرعوامل مخرب محيطي حفاظت مي‌نمايد و از اين طريق ميزان چين و چروك روي پوست صورت را نيز كاهش مي‌دهد.
براي تمام انواع پوست مناسب است: شايد پوست شما چرب و با منافذي باز باشد، شايد هم خشكي بي اندازه ي پوست را تجربه مي‌كنيد. روغن شاهدانه ميزان مناسبي از رطوبت را با توجه به پوست شما فراهم مي‌آورد.
روغن شاهدانه
خواص روغن شاهدانه براي مو
خواص روغن شاهدانه براي موروغن شاهدانه را مي‌توان براي زيباسازي مو مورد استفاده قرار داد. اين روغن حاوي اسيدهاي چرب امگا۳، ويتامين و پروتئين است. همچنين اين روغن براي افراد با انواع مختلف پوست و مو مفيد مي‌باشد. برخي از افراد آن را با ماري جوانا اشتباه مي‌گيرند كه اين درست نيست زيرا روغن شاهدانه مجاز و قانوني است.
استفاده از روغن شاهدانه براي پوست و مو توصيه مي‌شود.روغن شاهدانه حاويويتامين E است كه همراه با اسيدهاي چرب موجود در آن خاصيت نرم كنندگي خواهد داشت.
بدين معنا كه مانع از دست دادن آب مي‌شود. بعلاوه اين روغن يك مرطوب كننده طبيعي است كه افزايش سلامت پوست سر، تقويت ماتريس بين سلولي و ممانعت از ازدست دادن رطوبت را منجر مي‌شود.
سالم نگه داشتن پوست سر مانع از خشكي آن شده و تحريك را در پوست سر به حداقل مي‌رساند.استفاده از روغن شاهدانه مخصوصا در فصل زمستان توصيه مي‌شود
زيرا هواي بيرون سرد و هواي داخل خانه گرم است كه اين عامل سبب خشكي پوست و مو مي‌شود.
ارزش غذايي روغن شاهدانه
روغن شاهدانه حاوي اسيدهاي چرب امگا۳ و امگا۶ و امگا۹ است كه استفاده از آن در پخت و پز توصيه مي‌شود.مصرف اسيدهاي چرب اشباع نشده باعث تحريك رشد مو مي‌شوند.
همچنين روغن اين گياه حاوي اسيد گاما لينولئيك است كه به مبارزه با خشكي مو مي‌پردازد. روغن شاهدانه را مي‌توان با روغن زيتون و روغن بذر كتان به ميزان كم در سالاد و غذا مصرف نمود.
ارزش پروتئيني روغن شاهدانه
پروتئين با كيفيت موجود در روغن شاهدانه ظاهر مو را بهبود مي‌بخشد.موهاي ما از ۹۷% پروتئين تشكيل شده است و روغن شاهدانه حاوي ۲۵% پروتئين است كه مصرف آن به ويژه زمانيكه مو آسيب ديده است، باعث سلامت تارهاي مو مي‌شود.
بعلاوه اين پروتئين خاصيت نرم كنندگي دارد و رطوبت موجود در مو را حفظ مي‌كند.
درمان صرع به كمك روغن شاهدانه
زن و شوهري در حال تلاش براي نجات دختر ۲ ماهه خود بودند كه عملكرد و نتايج دست يابي آنها به درمان در بيمارستان كلرادو تاريخ ساز شد.
آميليا نونز نوزادي است كه از بدو تولد از تشنج رنج مي‌برد و پزشكان نمي توانستند علت آن را پيدا كند. نيكول نونز گفت: فرزند او به يك فرم نادر از صرع مبتلا است كه علت و درمان آن ناشناخته است.
از دسامبر كه متولد شده بود در بخش مراقبت‌هاي ويژه نوزادان نگهداري مي‌شد. آميليا يك روز پس از تولد كه او را به خانه برديم تشنج كرد.
پزشكان در نيومكزيكو از درمان او قطع اميد كردند به همين دليل خانواده اين كودك تصميم گرفتند كه فرزندشان را به بيمارستان كودكان كلرادو ببرند و براي دو ماه اين كودك در اين بيمارستان بستري بود.
ارني پدر اين نوزاد گفت: سخت ترين قسمت اين دوران اين بود كه او به دور از دختر و همسر خود براي كار مجبور به بازگشت به محل زندگي خود بود در حاليكه همسر و فرزندش براي درمان بايد در كلرادو باقي مي‌ماندند.
پزشكان براي درمان، انواع مختلفي از داروها را امتحان كردند و همزمان به دنبال داروي جديدي براي درمان اين نوع خاص صرع بودند.
ارني گفت: بسياري از اين داروها براي كبد نوزاد مضر است ما در تلاش بوديم تا درماني را پيدا كنيم كه براي سلامتي او مضر باشد.
نيكول در حاليكه در حال تحقيق براي درمان جديدي بود به اطلاعاتي در خصوص درمان صرع با روغن شاهدانه در وب سايتي دست پيدا كرد كه بارقه‌هاي اميد را براي درمان اين بيماري در دل اين خانواده روشن كرد.
نيكول گفت: من سه هفته تلاش كردم تا بتوانم پزشكان را متقاعد كنم كه از اين روغن براي درمان فرزندم استفاده كنند. پس از آن من و تيم درمان بيماري‌هاي اعصاب كودكان مشغول به كار شديم.
در ابتدا مقدار كمي از اين روغن براي درمان به اين كودك داده شد اما پس از مدتي پرستاران و پدر و مادر اين نوزاد نتايج مثبتي را مشاهده كردند.
بنابر اعلام سازمان بهداشت و پيشگيري آمريكا اين كودك اولين نوزادي است كه در بيمارستان به كمك روغن شاهدانه بهبود يافته است. درمان اين نوزاد تا ۴ ماه ديگر نيز ادامه يافت تا نتايج به صورت يك طرح مطالعاتي ارائه شود.
اين نتايج دولت فدرال را متوجه اهميت اين دارو در درمان صرع نوزادان كرد. پس از اين نتيجه مثبت، مطالعات درمان صرع به كمك روغن شاهدانه با ۲۶۱ بيمار ادامه يافت و مشاهده شد كه در ۴۵ درصد بيماران شدت‌هاي تشنج كاهش يافته است.
همچنين حدود ۹ درصد از بيماران پس از سه ماه ديگر هيچ تشنجي نداشتند و برخي كودكان پس از يكسال هيچ تشنجي نداشتند.
روغن شاهدانه
نحوه مصرف روغن شاهدانه
روﻏﻦ ﺷﺎه داﻧﻪ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ارزش ﻏـﺬايي ﺑﺎﻻيي ﻛﻪ دارد در ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬايي ﻧﻴﺰ ﺑﻜﺎر ﻣﻲ روداز روﻏﻦ ﺷﺎه داﻧﻪ ﺑـﻪ ﻋـﻨـﻮان روﻏـﻦ ﺳـﺎﻻد، درﻓﺮﻣﻮﻻﺳﻴﻮن ﻣﺎرﮔﺎرﻳﻦ و ﻛﺮه اﺳـﺘـﻔـﺎده ﻣـﻲ ﺷـﻮد.
چكاندن روغن شاهدانه در گوش مسكن درد و خشك كننده چرك آن است، و چنانچه به مقدار كم خورده شود، رطوبت معده را جمع مى كند، ماليدن روغن شاهدانه جهت درد مفاصل، فرو بردن ورمهاى سخت و سختى رحم نافع است.
خوردن دانه شاهدانه بو داده، به مقدار كم براى معده و درمان نفخ آن مفيد است، خام آن غذاى پرندگان است، ولى نبايد آن را به قنارى داد، زيرا صداى او را خراب مى كند.