فوايد روغن كنجد | ضد سرطان بودن ويژگي مهم روغن كنجد است

فوايد روغن كنجد و ويژگي هاي تغذيه اي گياه كنجد موجب شده تا به آن عنوان “ملكه دانه هاي روغني” را بدهند.

اين روغن گياهي سرشار از مواد مغذي و خواص بي نظيري است كه  سرمنشاء فوايد روغن كنجد است و آن را به يكي از روغن هاي گياهي مهم و موثر در بازار داروهاي گياهي مبدل كرده است.

فوايد روغن كنجد

مواد مغذي و فوايد روغن كنجد

از جمله فوايد روغن كنجد اين است كه  حاوي ويتامين E است كه مي‌تواند از سلول هاي پوست در برابر آسيب هاي ناشي از عوامل محيطي مانند اشعه ماورا UV بنفش، آلودگي و سموم محافظت كند.

از ديگر فوايد روغن كنجد مي‌توان به برخورداري آن از چندين تركيب فنلي اشاره كرد كه به آن خاصيت آنتي اكسيداني و ضد التهابي مي‌بخشد كه  اين تركيبات عبارتند از:

• توكوفرول
• پينورسينول
• كنجد
• سزامولين
• سزامينول
• سسامول
• اسيد هاي چرب ضروري- اين اسيدها مرطوب كننده هاي موثري براي پوست هستند.
• اسيد اولئيك
• اسيد پالميتيك
• اسيد استريك
• اسيد لينولئيك

از فوايد روغن كنجد مي‌توان به مفيد بودن براي قلب اشاره كرد

يكي ديگر از فوايد روغن كنجد اين است كه سرشار از آنتي اكسيدان است.

روغن كنجد حاوي كنجد و سزامول است، دو آنتي اكسيدان كه ممكن است تأثيرات زيادي بر سلامتي شما داشته باشد.

آنتي اكسيدان‌ها موادي هستند كه به كاهش آسيب سلول ناشي از راديكال هاي آزاد كمك مي‌كنند. تجمع راديكال هاي آزاد در سلول هاي شما ممكن است منجر به التهاب و بيماري شود.

يك مطالعه يك ماهه بر روي موش‌ها نشان داد كه مصرف مكمل هاي روغن كنجد در برابر آسيب سلول هاي قلبي محافظت مي‌شود.

در همان مطالعه، فعاليت آنتي اكسيداني در موش هايي كه روزانه حدود 2 يا 5 ميلي ليتر روغن كنجد در هر پوند (5 يا 10 ميلي ليتر در هر كيلوگرم) از وزن بدن دريافت مي‌كردند، افزايش يافت.

روغن كنجد در صورت استفاده موضعي ممكن است اثرات مشابهي داشته باشد. يك مطالعه روي موش‌ها نشان داد كه ممكن است با مهار تركيباتي مانند گزانتين اكسيداز و اكسيد نيتريك، كه باعث ايجاد راديكال هاي آزاد مي‌شوند، آسيب سلول را كاهش دهد.

فوايد روغن كنجد

روغن داراي خاصيت ضد سرطان است

آنتي اكسيدان هايي كه در مورد آنها صحبت كرديم داراي خواص ضد سرطاني هستند.

سزامول يك ليگنان اصلي در دانه كنجد است و به دليل خاصيت ضد جهش، ضد التهاب نقش محافظتي در ارگانيسم دارد.

اين مي‌تواند مراحل مختلف سلول‌ها را تنظيم كند و مي‌تواند به عنوان يك ماده شيمي درماني در درمان پيشگيري از سرطان عمل كند.

آنزيم اكسيدان سزامين گفته مي‌شود، كه همان ويژگي كنجد را دارد و مي‌تواند به عنوان يك ماده شيمي درماني در ايجاد تومور هم استفاده شود.

 ضد التهاب قوي

التهاب مزمن مي‌تواند مضر باشد و منجر به بيماري شود، به همين دليل مهم است كه آن را تا حد ممكن محدود كنيد.

داروي سنتي تايواني مدت زيادي است كه روغن كنجد را به دليل خاصيت ضد التهابي استفاده مي‌كند و از آن براي درمان التهاب مفاصل، دندان درد و خراش استفاده مي‌كند.

اخيراً، مطالعات حيواني و آزمايشگاهي نشان داده است كه روغن كنجد مي‌تواند التهاب را كاهش دهد، كه ممكن است يكي از مزاياي اصلي آن براي سلامتي باشد.

فوايد روغن كنجد براي قلب

يك تحقيق ثابت شده نشان مي‌دهد كه يك رژيم غذايي غني از چربي هاي اشباع نشده براي سلامت قلب مفيد است.

روغن كنجد شامل 82٪ اسيدهاي چرب اشباع نشده است.

به ويژه، غني از اسيدهاي چرب امگا 6 است. اسيدهاي چرب امگا 6 نوعي چربي اشباع نشده چندگانه است كه براي رژيم غذايي شما ضروري است و نقش مهمي در پيشگيري از بيماري هاي قلبي دارد.

تحقيقات انجام شده روي موش هاي صحرايي نشان مي‌دهد كه روغن كنجد مي‌تواند به جلوگيري از بيماري هاي قلبي كمك كند و حتي رشد پلاك را در رگ‌ها كند كند.

در حقيقت، ممكن است سطح كلسترول شما را در صورت استفاده به جاي روغن هاي پر چربي اشباع كاهش دهد.

يك مطالعه يك ماهه بر روي 48 بزرگسال نشان داد كساني كه 4 قاشق غذاخوري (59 ميلي ليتر) روغن كنجد مصرف كردند، در مقايسه با كساني كه روغن زيتون مصرف كردند، كاهش بيشتري در كلسترول LDL (بد) و تري گليسيريدها دارند.

فوايد روغن كنجد

 كاهش فشار خون از فوايد روغن كنجد

فشار خون را كاهش مي‌دهد بي دليل نيست كه در دوران باستان از روغن كنجد به طور معمول در پخت و پز استفاده مي‌كردند.

طبق تحقيقي كه توسط يك محقق هندي انجام شده است، “روغن كنجد به عنوان روغن خوراكي فشار خون را كاهش مي‌دهد، پراكسيداسيون ليپيد را كاهش مي‌دهد و وضعيت آنتي اكسيداني را در بيماران مبتلا به فشار خون بالا افزايش مي‌دهد.”

فوايد روغن كنجد در كنترل قند خون

ممكن است به كنترل قند خون كمك كند، روغن كنجد ممكن است از تنظيم قند خون سالم، كه به ويژه براي افراد ديابتي بسيار مهم است، پشتيباني كند.

يك مطالعه نشان داد قرار دادن موشهاي صحرايي مبتلا به ديابت در رژيم غذايي 6٪ روغن كنجد به مدت 42 روز منجر به كاهش قابل توجه قند خون در مقايسه با موشهايي كه از روغن تغذيه نشده بودند.

روغن كنجد حتي ممكن است در تنظيم طولاني مدت قند خون نقش داشته باشد.

 مبارزه با استرس و افسردگي و فوايد روغن كنجد

روغن كنجد حاوي يك آمينو اسيد معروف به تيروزين است كه مستقيماً با فعاليت سروتونين ارتباط دارد.

سروتونين يك انتقال دهنده عصبي است كه بر روحيه ما تأثير مي‌گذارد. عدم تعادل آن مي‌تواند منجر به افسردگي و استرس شود.

به گفته متخصصان، مصرف غذاهايي كه به توليد سروتونين كمك مي‌كنند به احساس مثبت كمك مي‌كند و استرس مزمن را از بين مي‌برد. روغن كنجد مثال خوبي براي آن است.

فوايد روغن كنجد

فوايد روغن كنجد در درمان آرتروز

آرتروز تقريباً 15٪ از مردم را تحت تأثير قرار مي‌دهد و علت شايع درد مفاصل است. با چندين مطالعه مربوط به جوندگان مشخص شد، روغن كنجد باعث بهبود در آرتروز شده است.

گرچه مطالعات حيواني نشان داده است كه روغن كنجد مي‌تواند آرتروز را تسكين دهد، اما تحقيقات در مورد انسان مورد نياز است.

روغن كنجد منبع غني از داروهاي ضد سم است

آنتي اكسيدان‌ها موادي هستند كه از آسيب سلول هايي كه ممكن است در اثر فشارهاي محيطي يا ديگر اكسيداتيو ايجاد شده باشند جلوگيري يا حداقل آن را كند مي‌كنند.

سلول‌ها چيزي به نام راديكال هاي آزاد توليد مي‌كنند كه مواد زائدي هستند كه هنگام مصرف غذا در بدن ظاهر مي‌شوند.

گاهي اوقات بدن نمي تواند اين مواد زائد را به موقع و با موفقيت از بين ببرد، اين زماني است كه آسيب به سلول‌ها و عملكرد بدن ايجاد مي‌شود.

تعداد مواد زائد ممكن است در معرض منابع مضر خارجي مانند دود، اشعه ماورا بنفش يا برخي ديگر از منابع آلودگي افزايش يابد.

روغن كنجد منبع غني از دو آنتي اكسيدان قدرتمند به نام هاي سزامول و سزامينول است كه به عنوان آنتي اكسيدان‌ها ارگانيسم را تقويت مي‌كنند و به دفع مواد زائد در بدن ما كمك مي‌كنند.

روغن كنجد براي بهبود خواب مفيد است

تعداد زيادي از مردم در سراسر جهان از بي خوابي رنج مي‌برند و مشكل خوابيدن دارند.

استفاده از روغن كنجد به صورت، به آنها كمك مي‌كند تا به آرامشي دست يابند كه به آنها كمك مي‌كند تا سريعتر و بهتر بخوابند.

هنگامي كه روغن كنجد را قبل از خواب مي‌ماليد، احساس سنگيني مي‌كنيد و شما را آرام مي‌كند و به شما كمك مي‌كند تا از نظر ذهني در تخت خود فرو برويد.

اگر فضاي مناسب را تنظيم نكنيد، به عنوان مثال در يك اتاق با نور زياد يا يك اتاق پر سر و صدا، نبايد انتظار داشته باشيد كه به شما كمك كند.

فوايد روغن كنجد براي خواب

در حالي كه روغن كنجد مي‌تواند به دليل فوايد سلامتي آن مصرف شود، اما ممكن است به صورت موضعي براي زخم و سوختگي نيز استفاده شود.

ازون گاز طبيعي است كه مي‌تواند از نظر پزشكي استفاده شود. كاربرد باليني آن به سال 1914 برمي گردد كه براي درمان عفونت‌ها در طول جنگ جهاني اول مورد استفاده قرار گرفت.

روغنهايي كه ازون به آنها اضافه شده است – معروف به روغن هاي ازون – به صورت موضعي براي درمان بيماري هاي مختلف پوست استفاده مي‌شود.

در يك مطالعه موش صحرايي، درمان موضعي با روغن كنجد ازون دار با سطوح بالاتر كلاژن در بافت زخم ارتباط داشت. كلاژن يك پروتئين ساختاري است كه براي ترميم زخم لازم است.

مطالعات ديگر نشان داده است كه درمان موضعي با روغن كنجد باعث كاهش سوختگي و بهبود زخم در موش‌ها مي‌شود، اگرچه تحقيقات انساني در اين زمينه كم است.

احتمالاً توانايي روغن در بهبود زخم‌ها و سوختگي‌ها به دليل خاصيت آنتي اكسيداني و ضد التهابي آن است.

فوايد روغن كنجد براي درمان زخم دهان و لثه

روغن براي موهاي شما سودمند است، روغن كنجد نه تنها براي موهاي شما، بلكه براي كل سر و به ويژه پوست سر مفيد است.

روغن كنجد غني شده است از ويتامين ها، مواد معدني و پروتئين هايي كه سلول هاي موي شما را تغذيه مي‌كنند، روغن كنجد يك روش عالي براي سلامت سر و موي شما است.

مواد موجود در روغن موها را تغذيه مي‌كند و به او كمك مي‌كند تا سفيدي را به تعويق بيندازد، پوست سر شما را آرام مي‌كند و جلوه اي براق به مو مي‌دهد.

يكي از بزرگترين مشكلاتي كه اكثر مردم با آن روبرو هستند، شوره سر است. ماليدن روغن كنجد بر روي سر با داشتن خواص ضد باكتري، از شوره سر بيشتر جلوگيري مي‌كند.

همچنين به كاهش احساس خارش كه گاهي اوقات باعث ايجاد شوره مي‌شود، كمك مي‌كند و همچنين به افرادي كه مشكل شپش دارند كمك مي‌كند.

در عين حال به ريزش موي ناشي از استرس كمك مي‌كند. پس از استفاده روي سر، به دليل احساس خنك شدن به فرد كمك مي‌كند تا آرامش بيشتري پيدا كند.

روغن كنجد همچنين به دليل بهبود گردش خون در پوست سر و تأمين تغذيه ساقه هاي مو، باعث رشد مو مي‌شود.

اگر در داشتن موهاي خشك مشكل داريد، معجوني وجود دارد كه مي‌توان در خانه از روغن كنجد و آب ليمو تهيه كرد و به خشكي موهاي خود كمك كنيد.

اگر چه تحقيقات محدود است، برخي شواهد نشان مي‌دهد كه روغن كنجد مي‌تواند مزاياي زير را داشته باشد:

علاوه بر تمام اين مزايا، برخي ديگر از مزاياي روغن كنجد مي‌تواند كمك به حركات روده، بهبود سلامت چشم، جلوگيري از خماري، كاهش سطح سديم، كمك به مشكلات يبوست و ماساژ نوزادان با روغن كنجد كند.

استفاده موضعي ممكن است درد را تسكين دهد. برخي مطالعات نشان داده اند كه ماساژ با روغن كنجد مي‌تواند به كاهش درد دست و پا كمك كند.

ممكن است سلامت مو را بهبود بخشد. تركيبات موجود در اين روغن ممكن است درخشندگي و قدرت مو را افزايش دهد. يك مطالعه هشت هفته اي نشان داد كه مصرف مكمل هاي متشكل از كنجد و ويتامين E روزانه باعث تقويت قدرت و درخشندگي مو مي‌شود.

روغن كنجد، خواص ضد باكتري و آنتي اكسيداني آن به شما كمك مي‌كند تا با باكتري هاي دهان خود مبارزه كنيد و همچنين هر زخمي كه ممكن است در دهان و لثه دندان داشته باشيد را درمان كند.

كافي است 1 قاشق غذاخوري روغن كنجد را تا جايي كه مي‌توانيد در دهان خود بچرخانيد و باكتري هاي موجود در آن را بشوييد.

فوايد روغن كنجد

آيا استفاده از روغن كنجد روي پوست بي خطر است؟

استفاده از روغن كنجد براي بيشتر افراد بي خطر است. از آنجايي كه هر ماده اي مي‌تواند واكنش ايجاد كند، به خصوص اگر پوست حساس داريد، بهتر است قبل از استفاده از آن تست پچ انجام دهيد.

براي انجام تست پچ اين مراحل را انجام بدهيد :

قسمت بالاي بازوي داخلي خود را نزديك آرنج بشوييد و خشك كنيد.

مقدار كمي روغن كنجد را با يك پنبه اي تميز به محل مورد نظر بماليد.

روي آن را به مدت 24 ساعت با پد گاز بپوشانيد.

اگر احساس سوزن سوزن شدن و خارش داشتيد، لنت گاز را برداريد، محل را بشوييد و استفاده از روغن را قطع كنيد.

اگر احساس نمي كنيد، لنت گاز را به مدت 24 ساعت كامل بگذاريد و سپس آن را برداريد.

اگر پوست شما به نظر مي‌رسد و احساس شفافيت مي‌كند، احتمالاً به روغن كنجد حساسيت نداريد و مي‌توانيد از آن به صورت آزادانه روي پوست خود استفاده كنيد.

اگر به كنجد حساسيت داريد از روغن كنجد استفاده نكنيد.

فوايد روغن كنجد و كاربردهاي زياد و متفاوت

نحوه استفاده از فوايد روغن كنجد:

روغن كنجد يك روغن اساسي نيست، بنابراين لازم نيست قبل از استفاده رقيق شود.

سعي كنيد روغن كنجدي را پيدا كنيد كه فاقد ساير مواد و مواد شيميايي باشد. برچسب محصول را بخوانيد تا بفهميد روغن خالص است يا چيز ديگري به آن اضافه شده است.

براي ماساژ و مرطوب سازي مي‌توانيد از روغن كنجد به صورت آزاد روي پوست خود استفاده كنيد.

اگر از فوايد روغن كنجد براي جوش هاي پوستي يا آكنه بهره برداري مي‌كنيد، آن را با پنبه بر روي ناحيه آسيب ديده بماليد و بگذاريد يك شب بماند.

ممكن است ابتدا بخواهيد پوست خود را لايه برداري كنيد تا سلول هاي مرده و بقاياي پوست را از بين ببريد. اين ممكن است به جذب روغن در پوست كمك كند.

اگر مي‌خواهيد از فوايد روغن كنجد براي پوست خود استفاده كنيد، با پزشك يا متخصص پوست صحبت كنيد تا بفهميد آيا گزينه مناسبي براي نوع پوست شما است.

چند كاربرد ديگر روغن كنجد چيست؟

علاوه بر مزاياي احتمالي روغن كنجد براي پوست، روش هاي زيادي وجود دارد كه مي‌توانيد از اين روغن استفاده كنيد، از جمله:

پخت و پز: روغن كنجد طعم دار مغذي است و اين باعث مي‌شود براي غذاهاي سرخ شده و سس سالاد بسيار عالي باشد.

تحقيقات حاكي از آن است كه فوايد روغن كنجد بسيار زياد است.

دهان شويه: كيفيت آنتي باكتريال روغن كنجد يكي از فوايد روغن كنجد اشت كه باعث مي‌شود دهان شويه اي موثر باشد.

رفع يبوست: يكي از فوايد روغن كنجد است. روغن كنجد رقيق شده مي‌تواند به رفع يبوست جزئي كمك كند. براي استفاده، يك تا دو قاشق غذاخوري روغن كنجد را با آب مخلوط كنيد و دو بار در روز بنوشيد.

تغذيه مو و پوست سر: اين هم يكي از فوايد روغن كنجد است. همان مواد مغذي و خواصي كه باعث مي‌شود روغن كنجد براي پوست شما مفيد باشد، در مورد موهاي شما نيز وجود دارد. سعي كنيد مقدار كمي روغن كنجد را به پوست سر و موهاي خود ماساژ دهيد و در صورت خشك شدن، روي انتهاي آن تمركز كنيد. حداقل يك ساعت روغن را روي موها يا پوست سر خود بگذاريد، سپس بشوييد.