خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

خيار از ميوه هاي خوشمزه و محبوب در سراسر جهان و گياهي از خانوادهٔ كدو قليايي، تيرهٔ كدوييان، نظير هندوانه و كدو تنبل مي باشد كه در انواع مختلف  يافت مي شود و طبع خيار سرد و تر است.

خيار يا بادرنگ  خيار ساقه اي بالارونده دارد كه ميوه‌ها از آن آويزان مي‌شوند اين ساقه نيز به عنوان گياه خوراكي استفاده ميشود.

خيار به سه شكل يافت مي‌شود، خيار مخصوص خيارشور، خيار بي دانه (گلخانه‌اي) و خيار بريدني (يا خيار مجلسي). خيار در اصل بومي آسياي ميانه است اما تقريباً در همهٔ قاره‌ها رشد مي‌كند.

ساقه‌هاي گياه خيار حالت رونده دارد و دور هر تكيه گاهي مي‌پيچد. همچنين خيار مي‌تواند به صورت هيدروپونيك بدون ريشه در زمين رشد كند و اگر تكيه گاه نداشته باشد در سطح زمين پيچ بخورد.

خيار برگ‌هاي بزرگي دارد و مي‌تواند روي ديگر ميوه‌ها سايه بياندازد. خيار معمولاً استوانه شكل است و مي‌تواند تا ۶۰ سانتيمتر در طول و ۱۰ سانتيمتر در قطر رشد كند.

از ديدگاه گياه‌شناسي، خيار يك سَته است به عبارت ديگر ميوه اي است كه بخش بيروني آن سخت است و در درون هيج تقسيم‌بندي ندارد. اما مانند گوجه فرنگي و كدو، در آماده‌سازي و خوراك با آن مانند تره‌بار برخورد مي‌شود و ۹۵ درصد خيار را آب تشكيل مي دهد.

خيار براي لاغري، سلامت قلب، چشم، كبد، استخوان ها، كودكان و زنان باردار بسيار مفيد است و به درمان سرماخوردگي، فشار خون و كلسترول بالا، ديابت، مشكلات معده، استرس و بي خوابي كمك مي كند.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

جالب است بدانيد:

• خيار بومي نواحي جنوبي قاره آسيا است و به نظر مي رسد حدود ۱۰ هزار سال پيش در هندوستان رشد مي كرده است.
• خيار در فهرست غذايي يونان باستان ذكر شده و در كتاب افسانه گيلگمش توصيفي از خوردن خيار وجود دارد.
• گياه خيار يك گياه رونده است كه با تكيه به داربست رشد مي كند و در صورت عدم وجود تكيه گاه، روي زمين پهن مي شود.
• خيار سبز در حقيقت خيار نارس است كه رنگ آن بعد از رسيدن به زرد تغيير كرده و طعم آن تلخ و ترش مي شود.
• اختلاف دماي داخل و بيرون ميوه خيار گاهي به ۲۰ درجه نيز مي رسد، به همين دليل است كه از خيار به عنوان يك ميوه خنك كننده ياد مي شود.
• بزرگ ترين خيار جهان با وزن ۱۲٫۹ كيلوگرم در سال ۲۰۱۵ برداشت شده است.
• اسپانيايي ها از اولين كساني هستند كه از خيار ، ترشي تهيه مي كردند.

در ادامه با پرشين استار همراه شويد تا با بهترين خواص خيار براي سلامتي، پوست و مو و طرز تهيه چندين ماسك صورت خيار آشنا شده و درباره ارزش غذايي و مضرات آن بيشتر بدانيم.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

خواص دارويي خيار

نكته: براي جلوگيري از مسوميت ناشي از آفت كش ها و سموم، توصيه مي شود حتما از خيار ارگانيك استفاده كنيد.

۱ خواص خيار براي كودكان

خيار سبز منبع غني انواع ويتامين است كه براي سلامت و رشد كودك ضروري مي باشد.

ويتامين A براي بينايي و سلامت چشم كودكان مفيد است و ويتامين K به متابوليسم استخواني و انعقاد خون او كمك مي كند.

خيار سيستم ايمني بدن كودك را تقويت كرده و از كم آبي بدن بخصوص در فصول گرم سال جلوگيري مي كند.

خيار براي درمان يبوست در كودكان مفيد است و به رشد مو و ناخن آن ها كمك مي كند.

۲ خواص خيار در بارداري

ويتامين ها و اسيد فوليك موجود در خيار همگي براي رشد بهتر جنين و جلوگيري از اختلالات مرتبط با رشد كودك ضروري هستند.

مصرف خيار در دوران بارداري به رشد و تقويت استخوان هاي جنين و سلامت قلب و مغز كمك مي كند.

خيار مانع كم آبي بدن زنان باردار شده و براي پيشگيري و درمان يبوست شايع بارداري مفيد است و به دليل خاصيت ديورتيك، مانع تورم پاها و ساير اندام هاي بدن در دوران بارداري مي شود.

اين ميوه پرخاصيت خطر بروز فشار خون بالا و ديابت بارداري را نيز كاهش مي دهد.

هشدار ۱: با وجود تمام اين مزايا، قبل از مصرف خيار حتما با پزشك مشورت كنيد زيرا خيار مي تواند با عوارضي همچون واكنش هاي آلرژيك مانند خارش، تورم، باد و نفخ و دير هضمي، تكرر ادرار و درد شكم همراه باشد.

هشدار ۲: زنان باردار مبتلا به كوليت، نفريت مزمن، پيلونفريت، هپاتيت و گاستريت (ورم معده) از مصرف خيار اجتناب كنند.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

۳ خواص خيار براي سرماخوردگي

خيار منبع خوب ويتامين C است كه سيستم ايمني بدن را تقويت كرده و از بروز بيماري هايي همچون سرماخوردگي و آنفلوآنزا جلوگيري مي كند.

۴ خواص خيار براي لاغري

خيار از ميوه هاي مفيد براي لاغري است زيرا چربي ناچيزي دارد و با افزايش چربي سوزي و توليد انرژي در بدن، مانع چاقي و اضافه وزن مي شود. افزودن دانه خيار به سالاد به دليل كالري كم و آب و ويتامين و فيبر فراوان به كاهش وزن سريع تر كمك مي كند.

۵ خواص خيار براي معده

فيبر موجود در اين ميوه پرخاصيت حركات روده اي را تنظيم كرده و به درمان يبوست، گاستريت، زخم معده و ساير مشكلات معده و روده كمك مي كند. خيار حاوي آنزيمي به نام ارپسين است كه روند هضم را بهبود مي بخشد و در جذب پروتئين تاثير مثبت دارد.

۶ ديابت

مطالعات نشان داده مصرف خيار به كاهش قند خون و كنترل آن كمك مي كند و پوست خيار استرس اكسيداتيو را كاهش مي دهد. هورمون موجود در خيار با بهبود عملكرد پانكراس به افزايش توليد انسولين در بدن بيماران ديابتي كمك مي كند. لازم به ذكر است شاخص گليسمي خيار تقريبا صفر است.

۷ كبد و سم زدايي

مصرف خيار به كبد كمك مي كند تا ناخالصي ها و ضايعات را از بدن دفع كرده و سموم انباشته شده در جريان خون و روده را پاكسازي مي كند. آب خيار نيز با افزايش ادرار به سم زدايي بدن كمك كرده و روند آن را تسريع مي بخشد.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

۸ درمان بيماري هاي قلبي

تركيبات موجود در خيار نقش مهمي در سلامت قلب ايفا مي كنند. پتاسيم و منيزيم عملكرد عصبي و فشار خون را كنترل مي كند و ليگنين كه به عنوان يك عنصر ضد التهاب شناخته شده است، سيستم ايمني را تقويت كرده و خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد.

۹ كمك به سلامت چشم

مصرف منظم خيار به دليل خاصيت ضد التهابي و آنتي اكسيداني به بهبود بينايي كمك كرده و مانع بروز آب مرواريد مي شود.

۱۰ پيشگيري و درمان سرطان

خيار حاوي موادي همچون فيستين، اسيد كافئيك، كوكوربيتاسين و لوتئين است كه همگي براي كاهش علائم سرطان در مراحل اوليه تاثير مثبت دارند. از سوي ديگر خيار به دليل خاصيت آنتي اكسيداني با فعاليت راديكال هاي آزاد مبارزه كرده و با تقويت سيستم ايمني بدن خطر ابتلا به سرطان را كاهش مي دهد. تحقيقات نشان داده مصرف خيار يا آب خيار از بروز انواع سرطان بخصوص سرطان سينه، تخمدان، پروستات، رحم و ريه پيشگيري مي كند.

۱۱ تنظيم فشار خون بالا

فيبر، پتاسيم و منيزيم موجود در خيار براي كاهش فشار خون ضروري هستند. مصرف خيار فشار روي عروق خوني را كاهش داده و براي افرادي كه از پرفشاري رنج مي برند مفيد است.

۱۲ مفيد براي استخوان ها و غضروف ها

خيار منبع خوب پروتئين، منيزيم، ويتامين A، C، K،B1، B2، B6، B5، اسيد فوليك و سيليكون است كه همگي براي رشد و تقويت استخوان ها ضروري هستند.

اسيد اسكوربيك و اسيد كافئيك موجود در خيار براي تقويت رباط ها، غضروف، تاندون ها و استخوان ها مفيد هستند و ماده سيليكا به تشكيل بافت همبندي كمك كرده و باعث تقويت استخوان هاي شكننده و ضعيف مي شود.

۱۳ رفع استرس

مصرف خيار به آرامش ذهن كمك كرده، خلق و خو را بهبود مي بخشد و استرس را كاهش مي دهد.

۱۴ درمان بي خوابي

مصرف خيار قبل از خواب باعث ايجاد آرامش در فرد شده و به درمان بي خوابي و ساير اختلالات خواب كمك مي كند.

۱۵ كاهش كلسترول خون

خيار با كاهش كلسترول بد خون و حفظ سطح كلسترول خوب از سكته مغزي و بيماري هاي قلبي پيشگيري مي كند.

۱۶ كمك به سلامت كليه ها

مصرف خيار تاثير مثبت در كاهش اسيد اوريك در بدن دارد و به سلامت كليه ها كمك مي كند.

۱۷ رفع سردرد

خيار حاوي ويتامين هاي B، قند و الكتروليت هايي است كه باعث ايجاد تعادل در بدن شده و به درمان خستگي و سردرد كمك مي كند. براي درمان سردردهاي شديد كافيست قبل از خوابيدن چند برش خيار ميل كنيد.

۱۸ خوشبو كردن دهان

خيار باكتري هاي عامل بوي بد دهان را از بين برده و علاوه بر خوشبو كردن دهان، به بهداشت دهان و دندان نيز كمك مي كند. توصيه مي شود يك برش خيار را به مدت ۳۰ ثانيه با زبان به سقف دهان فشار دهيد تا بوي بد دهان برطرف شود.

۱۹ رفع بوي بد پا

سه بار در هفته پاهاي خود را براي مدتي داخل تركيبي از برش هاي خيار، آب خيار، آب، روغن نارگيل يا روغن اسطوخودوس قرار دهيد تا بوي بد و خشكي پاها برطرف شود.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

خواص خيار براي پوست

توجه داشته باشيد:

قبل از اعمال موضعي هر گونه ماسك يا ضماد روي پوست صورت و ساير نقاط حساس بدن، حتما اندكي از آن را روي بخش كوچكي از پوست دست تست كرده و ۲۰ دقيقه منتظر بمانيد تا از عدم حساسيت پوست خود مطمئن شويد.

۲۰ رفع پف و سياهي دور چشم

خيار به دليل دارا بودن اسيد كافئيك و اسيد اسكوربيك از انباشته شدن آب در نواحي اطراف چشم جلوگيري كرده و پف، قرمزي و تيرگي دور چشم را برطرف مي كند.

كافيست دو برش نازك از خيار را به مدت ۱۵ دقيقه روي چشم هاي خود قرار دهيد.

۲۱ درمان آفتاب سوختگي

خيار به دليل خاصيت خنك كنندگي سوزش ناشي از آفتاب سوختگي را تسكين داده و به درمان سريع تر آن كمك مي كند.

درمان خانگي آفتاب سوختگي

۱ قاشق غذاخوري خيار رنده شده را با ۱ قاشق غذاخوري هندوانه كوبيده مخلوط كنيد و روي صورت و گردن بماليد.

بعد از ۱۵ دقيقه با آب سرد بشوييد.

۲۲ درمان آكنه و جوش

خيار خاصيت ضد التهابي دارد كه قرمزي و التهاب ناشي از جوش و آكنه را از بين مي برد.

ماسك ضد آكنه

۱ تا ۲ قاشق غذاخوري آب خيار را با ۱ قاشق چايخوري جوش شيرين مخلوط كرده و روي صورت قرار دهيد. بعد از ۱۰ دقيقه با آب بشوييد.

اين ماسك مخصوصا براي درمان آكنه كيستيك بسيار مفيد است.

۲۳ كاهش چربي پوست هاي چرب

خيار با كاهش توليد چربي در پوست هاي چرب به سلامت پوست كمك مي كند.

ماسك خيار براي پوست هاي چرب

مقداري آب خيار و آب ليمو تازه (به نسبت ۳ به ۱) را مخلوط كرده، با پنبه روي صورت و گردن بماليد و بعد از ۱۵ دقيقه با آب سرد بشوييد.

۲۴ جوانسازي و كاهش چين و چروك

سيليكون موجود در خيار انعطاف پذيري پوست را حفظ كرده و با هيدراتاسيون پوست از بروز چين و چروك و علائم پيري زودرس پيشگيري و به چاقي صورت كمك مي كند.

ماسك جوانسازي پوست

۱ قاشق غذاخوري ژل يا آب آلوئه ورا را با ۱/۴ خيار رنده شده مخلوط كرده، ماسك را روي نواحي صورت و گردن بماليد و بعد از ۱۵ دقيقه با آب گرم بشوييد.

۲۵ درمان سلوليت

تركيبات موجود در خيار باعث افزايش توليد كلاژن در پوست شده و با بهبود الاستيك پوست به كاهش علائم سلوليت كمك مي كند.

۲۶ پوست هاي خشك

ماسك خيار براي پوست هاي خشك

۱/۴ خيار را پوست گرفته و به قطعات كوچك خرد كنيد. سپس ۱ قاشق غذاخوري كره بادام زميني به آن اضافه كنيد و ماسك را روي صورت بماليد. بعد از ۱۰ دقيقه با آب بشوييد.

روش ديگر: ۱ قاشق غذاخوري آب هويج تازه را با ۱ قاشق غذاخوري خيار رنده شده مخلوط كرده و سپس ۱ قاشق غذاخوري خامه ترش به آن اضافه كنيد. ماسك را روي صورت ماليده و بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقيقه با آب ولرم بشوييد.

۲۷ درخشندگي پوست

خيار تاثير عالي در روشن و درخشان كردن پوست دارد.

ماسك درخشان كننده پوست

۲ قاشق غذاخوري آرد نخود را با ۳ قاشق غذاخوري آب خيار مخلوط كرده و خمير حاصل را روي نواحي صورت و گردن بماليد. بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقيقه كه ماسك كاملا خشك شد آن را با آب بشوييد و خشك كنيد.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

 

ماسك روشن كننده پوست

۱/۴ خيار را پوست گرفته و به همراه نصف گوجه فرنگي رسيده رنده كنيد. خمير حاصل را روي نواحي صورت و گردن ماليده و به مدت ۱ تا ۲ دقيقه با حركات دايره اي ماساژ دهيد و بعد از ۱۵ دقيقه با آب سرد بشوييد.

 

ساير انواع ماسك هاي خيار براي زيبايي صورت عبارتند از:

 

ماسك سفت كننده صورت خيار

نصف خيار را رنده كرده و ۱ عدد سفيده تخم مرغ به آن اضافه كنيد. مواد را خوب مخلوط كرده و به پوست صورت و گردن بماليد. بعد از ۲۰ دقيقه با آب ولرم بشوييد.

 

ماسك براي پوست هاي حساس

نصف خيار و نصف سيب را رنده كرده و ۱ قاشق غذاخوري جو دو سر به آن اضافه كنيد. خمير حاصل را روي پوست صورت و گردن قرار دهيد و بعد از ۲۰ دقيقه با آب گرم بشوييد. اين ماسك پوست را تسكين داده و به شادابي و جوانسازي پوست هاي حساس كمك مي كند.

 

ماسك نرم كننده پوست

نصف فنجان پالپ آووكادو را با ۲ قاشق غذاخوري آب خيار مخلوط كنيد و روي صورت بماليد. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقيقه با آب گرم شسته و خشك كنيد.

 

ماسك خيار و عسل

۱ قاشق غذاخوري جو دوسر را با ۱ قاشق غذاخوري خيار رنده شده مخلوط كرده و نصف قاشق غذاخوري عسل به آن اضافه كنيد. ماسك را روي صورت ماليده و بعد از ۱۵ دقيقه با آب گرم بشوييد. اين ماسك براي پوست هاي خشك مناسب است.

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

خواص خيار براي مو

۲۸ درمان ريزش مو

سيليكون، گوگرد، سديم، فسفر و كلسيم موجود در خيار همگي براي رشد موها ضروري بوده و به درمان ريزش مو و شوره كمك مي كنند. توصيه مي شود مقداري آب خيار به موها ماليده يا از شامپوي خيار استفاده كنيد.

۲۹ كمك به درخشندگي مو

نوشيدن آب خيار به دليل دارا بودن سيليكون، درخشنگي و زيبايي طبيعي موها را برگردانده و به تقويت و تغذيه موها كمك مي كند.

۳۰ برخي خواص خيار در طب سنتي

• خنك كننده
• كاهنده قند خون
• درمان سرماخوردگي
• رفع عطش
• مدر
• درمان يرقان
• درمان درد
• رفع بي خوابي

ارزش غذايي خيار

مواد مغذي موجود در ۱۰۰ گرم خيار به صورت زير است:

كالري: ۱۵
پروتئين: ۰٫۶۵ گرم
چربي: ۰٫۱۱ گرم
كربوهيدرات: ۳٫۶۳ گرم
فيبر: ۰٫۵ گرم
شكر: ۱٫۶۷ گرم

خواص خيار براي پوست ، مو و سلامتي بدن

عوارض جانبي و مضرات خيار

• خيار حاوي موادي مانند كوكوربيتاسين ها و تري ترپنوئيد تتراسايكليك است كه مصرف بيش از حد آن ها سمي مي باشد.
• مصرف زياد خيار به دليل خاصيت ديورتيك آن، ممكن است باعث كم آبي بدن شود.
• خيار حاوي پتاسيم فراوان است و مصرف زياد آن باعث بروز هايپركالمي و مشكلات كليوي مي شود.
• خيار در برخي افراد باعث بروز واكنش هاي آلرژيك مي شود.
• افراد مبتلا به سينوزيت و هرگونه مشكل تنفسي مزمن بايد از مصرف خيار اجتناب كنند.